餐廳和食堂幾乎各行各業(yè)都會(huì)有的部門,尤其是在學(xué)校這樣的大家庭里,學(xué)校是個(gè)人員比較密集的地方,食堂又是學(xué)生的第二個(gè)家,每天都會(huì)在此解決自已的溫飽問(wèn)題。

清潔衛(wèi)生是就餐環(huán)境的重頭戲,就餐區(qū)清潔一次需要耗時(shí)三個(gè)小時(shí),這可是體力活,即使是冬天,保潔員做完清潔都是滿身大汗。

而且食堂清潔通常會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題:
1.如果就餐環(huán)境差,容易造成細(xì)菌滋生,存在衛(wèi)生隱患,影響就餐人員身體健康。
2.清理不及時(shí)會(huì)造成人員滑倒,存在安全隱患。

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